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冬至欢乐

南风文苑      南发 萍

       冬至 ,闽南人俗称为“冬节” ,民间谚语称“冬至幼年兜” ,即冬至是跟除夕一样颇为沉要的传统节日 ,有吃圆子、祭祖等风俗。古早时 ,冬至的夜最长 ,而孩子们爱吃“圆子汤” ,睡不着 ,天未亮 ,就吵着母亲要吃“圆啊” ,故佑装爱吃圆子汤 ,盼啊天未光”的童谣。节前“搓圆” ,操办的时辰 ,大人们就会先煮一锅给孩子们解解馋 ,有些老前辈们还边煮边唱“圆子汤烧滔滔 ,中国打日本。日本死了了 ,各人笑嘻嘻” ,这些歌谣流传至今 ,以教育下一代不忘国耻。

       闽南人吃圆子的日子一年共有两次 ,元宵吃“上元圆” ,称为“头圆” ,冬至吃圆子称为“尾圆” ,寓意头尾都圆满 ,一年到头顺顺利利、团圆完竣。冬至祭敬先祖通常在中午 ,供品用荤素五味和美味佳肴 ,如“三牲”“五斋”“六果”、鸡鸭鱼肉 ,还佑装炊龟做粿”(糕点包子之类) ,焚香点烛 ,烧金(纸钱) ,燃鞭炮 ,典礼如同除夕家祭 ,佑装冬至大如年”之说。

       今年冬至 ,我们早早就采买了食材和祭祀用品。提前一天把原资料糯米团买来 ,晚上大人幼孩围桌而坐 ,在妈妈的携带下 ,一颗颗圆滔滔、胖嘟嘟、大幼不一的丸子摆满了盘子 ,更添几分节日气味。每逢佳节倍思亲 ,此时更让我纪想婆婆在的时辰 ,一家人其乐融融地聚在一路。因而今年冬至多了几分思量和难过。传承闽南风俗 ,我们不忘婆婆的教导和手艺 ,但愿这样一代代地一连下去。

       冬至一大早 ,大人们就把咸的、甜的圆子做好 ,先祭敬嫡系先祖。早上的祭祀比力单一 ,只有咸甜两种圆子即可。接下来 ,就要筹备“菜碗”——荤素搭配、鸡鸭鱼肉 ,几多按各人的心意即可 ,只有在12点前做好 ,再去祖厝祭敬先祖 ,焚香点烛 ,烧金 ,燃鞭炮 ,寓意对已故祖先、亲人绵绵不休的思量之情 ,以求祖先庇佑。

       午饭功夫 ,一家人聚在一路 ,品尝佳肴、觥筹交错 ,又是一个团团圆圆的日子。


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